O Começo em um Cenário Desafiador
Carlos Francisco, fundador da Fribal, relembra os primórdios de seu empreendimento no Maranhão, um estado historicamente marcado pela pobreza. “Eu fui um pioneiro”, afirma. No início dos anos 1980, após ser dispensado de seu trabalho como zootecnista em Goiás, Francisco se deparou com a realidade dos açougues maranhenses, que vendiam apenas carne in natura, propensa a estragar rapidamente. Em 1985, ele introduziu o primeiro carregamento de carne resfriada no estado, abrindo seu primeiro açougue em São Luís. A persistência e a qualidade do produto logo conquistaram os consumidores, que passaram a preferir a carne resfriada.
Modelo de Negócio Independente
Diferentemente de concorrentes como o Grupo Mateus, que já abriram capital, Carlos Francisco descarta a ideia de listar a Fribal na bolsa de valores. “Eu quero que a minha empresa continue tendo dono, que sou eu”, declara. Ele valoriza a autonomia para gerir a empresa “ao nosso feitio, com cuidado nos detalhes, ágil”. Francisco critica a listagem na bolsa, que, segundo ele, torna a companhia “escrava de resultados que o mercado dita”, enquanto a Fribal se dedica a “trabalhar com carinho para entregar o melhor ao cliente final”.
Expansão e Foco no Varejo
Os planos futuros da Fribal, segundo Luiz Gustavo, da operação, incluem um aumento do foco no varejo. A empresa tem registrado crescimento acima de dois dígitos nos últimos dois anos e pretende manter esse ritmo. A criação do “Atelier Gourmet” dentro dos empórios da Fribal é uma estratégia para oferecer cursos de gastronomia e vinhos, visando fidelizar clientes e agregar valor aos produtos. Além disso, a abertura de novas lojas está nos planos.
Novas Experiências Gastronômicas
Carlos Francisco também revela um desejo pessoal de expandir a oferta de experiências gastronômicas. Ele planeja inaugurar uma “churrascaria top de linha em São Luís, uma verdadeira steak house”. Acredita que a cidade possui público para um empreendimento desse porte, que complementaria a oferta de carnes nobres da Fribal e atrairia um novo nicho de consumidores.
