Quinta do Crasto em Destaque na Mercearia da Praça
No dia 7 de abril, a Mercearia da Praça, em Ipanema, receberá Tomás Roquette, representante da prestigiada Quinta do Crasto, de Portugal. A partir das 19h30, Roquette compartilhará a história e a filosofia por trás dos vinhos da renomada vinícola do Douro. O evento contará com um menu harmonizado, que incluirá bolinho de bacalhau com Crasto Rosé, crudo de bacalhau com Crasto Superior Branco, arroz de leitão com Altitude Tinto, filé mignon com Roquette e Cazes Tinto e Quinta do Crasto Vinhas Velhas Tinto, e finalizará com pastel de nata harmonizado com Crasto Porto 10 anos. As reservas podem ser feitas pelos telefones (21) 3986-1400 e WhatsApp (21) 97565-0774. O custo é de R$ 450 + 10%.
Casa Valduga Apresenta Praeteritum, Vinho Inédito com Técnica Italiana
A Casa Valduga lançou o Praeteritum, um rótulo inovador elaborado com a técnica de appassimento, um método italiano de desidratação das uvas antes da vinificação. Este processo resulta em vinhos de alta intensidade aromática, estrutura aveludada e grande potencial de envelhecimento. O enólogo Eduardo Valduga destacou que o projeto demandou mais de uma década de pesquisa e testes. Produzido com Merlot e Marselan do Vale dos Vinhedos, o Praeteritum amadureceu por 20 meses em barricas e 40 meses em cave, apresentando notas balsâmicas e de frutas maduras. Harmoniza com carnes vermelhas, de caça e queijos curados, e está disponível por R$ 799 no e-commerce da vinícola.
Jo&Joe Rio Retoma Noites de Pizza & Vinho
As tradicionais quartas-feiras com pizza e vinho estão de volta ao Jo&Joe Rio, no Cosme Velho. Entre 18h e 21h, os clientes podem desfrutar de open de vinho branco e tinto chileno ao escolher um dos sabores de pizza oferecidos: marguerita, calabresa, quatro queijos e brie com geleia de pimenta. Bianca Chaves, gerente geral do hostel, ressaltou o sucesso da iniciativa e a adequação do evento ao clima mais ameno da época. O preço por pessoa é de R$ 125 + taxa de serviço.
Buffet Rappanui Lança Linha de Vinhos com Casa Venturini
O buffet Rappanui anuncia o lançamento da linha Nui, composta por um vinho tinto e um espumante criados em parceria com a Casa Venturini. Esta novidade integra o projeto de rebranding do Rappanui, que busca aprimorar a personalização das experiências. O vinho tinto é um Cabernet Franc, escolhido por harmonizar com o estilo culinário do buffet. Já o espumante brut branco é elaborado com uvas Chardonnay, oferecendo versatilidade. Margareth Rocha, chef executiva, e Ricardo Pires, responsável comercial, destacaram a semelhança de essência entre o Rappanui e a Casa Venturini como fator determinante para a colaboração.
