Páreo Restaurante: Tradição e Variedade no Jockey Club Com a chegada das temperaturas mais amenas, o Páreo Restaurante, localizado no Jockey Club, já deu início à sua temporada de fondues e raclettes. O destaque é a raclette, servida com queijo raclette, mignon, aspargos, batatas e molho roti, por R$285 para duas pessoas. Para os amantes de fondue, o cardápio oferece quatro versões especiais: filé mignon (R$269), queijo (R$279), salmão crocante (R$269) e a doce fondue de chocolate (R$96), agora incrementada com churros e molho de caramelo. As reservas são essenciais, e o serviço funciona de terça a domingo, a partir das 18h. O endereço é Rua Mário Ribeiro 410, Jockey Club Brasileiro. Reservas podem ser feitas pelo e-mail reservaspareo@gmail.com ou pelo telefone (21) 99843-8813. Casa Horto: Sofisticação e Toques Trufados Na Casa Horto, o gastrobar P'Alma, sob o comando do chef Yan Spadafori, apresenta uma irresistível fondue trufada. Preparada com um mix de queijos selecionados e trufa negra, a iguaria é acompanhada de tornedor de filé mignon, linguiça grelhada, legumes da estação e uma cesta de pães. As opções são para duas pessoas (R$296) ou quatro (R$558). Para harmonizar, o restaurante sugere rótulos como o Ribeiro Santo Branco (R$165) e o tinto francês Cairanne Grande Réserve Camille Cayran (R$290). A sobremesa fica por conta do duo de chocolates (R$198), harmonizado com Porto Ruby Cais da Ribeira (R$30). O P'Alma está localizado na Rua Pacheco Leão 696, Jardim Botânico. Informações e reservas pelo telefone 21 93618-6310. Bistrô da Casa: Opções Veganas e Ambiente Charmoso A partir do dia 17, o Bistrô da Casa, comandado pelo chef Christiano Ramalho, oferecerá cinco versões de fondue, incluindo uma opção vegana, servidas no charmoso jardim e à beira da piscina. As fondues estarão disponíveis de quarta a sábado, a partir das 19h. Entre as opções salgadas, destacam-se a de queijo tradicional (R$170), a de queijo trufado (R$195) e a de carne (R$175), todas acompanhadas de pães especiais e batatas. A versão vegana, feita com queijo de castanha de caju, é servida com pães e legumes (R$135). Para finalizar, a fondue de chocolate (R$79) vem com frutas, brownie e waffle. O Bistrô da Casa fica na Ladeira da Glória 98, Glória. Contato: (21) 96585-5546. Outback Steakhouse: Sabores Inovadores e Promoção Especial O Outback Steakhouse estende sua temporada de fondues até o dia 14 de junho, com opções que fogem do tradicional. A rede apresenta a receita em bowls térmicas para garantir a temperatura ideal. A versão de queijo (R$159,90) combina cinco queijos derretidos com cubos de ribs, camarões empanados, filé mignon, sobrecoxa empanada, boomerang potatoes e pão australiano. A fondue de chocolate (R$99,90) é feita com chocolate meio amargo e servida com mini cookies, trufas, frutas e pão australiano. O combo que une as duas versões sai por R$224,90. As fondues estão disponíveis em todas as unidades do Brasil para consumo no salão, delivery e take away.