Experiência Gastronômica Inovadora O restaurante Elena, localizado no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro, prepara uma noite especial para os amantes da boa mesa e do vinho. Na próxima quinta-feira, o espaço sediará um jantar harmonizado que promete explorar a versatilidade dos vinhos brancos de diferentes partes do mundo, em perfeita sintonia com a culinária contemporânea de inspiração asiática. O evento, parte da série Elena Experience, contará com um menu degustação exclusivo em cinco etapas, criado especialmente para a ocasião pelo chef executivo Itamar Araújo. Seleção Curada de Vinhos e Pratos As sommelières Tatiana Romanova e Iara Conde serão as responsáveis pela criteriosa seleção dos vinhos, que terão como fio condutor variedades brancas provenientes de três continentes distintos. O objetivo é criar um diálogo instigante entre os rótulos e os pratos, realçando aromas, texturas e camadas de sabor. Entre as iguarias que compõem o menu estão o ussuzukuri de pargo com ponzu, ceboulette e pó de missô, o curry amarelo com cavala, cogumelos, tomate-cereja e arroz jasmine, e um especial tiramisù para finalizar a experiência. Rótulos Internacionais em Destaque Os convidados terão a oportunidade de degustar rótulos de prestígio, como o champanhe Rémí Leroy Extra Brut, o uruguaio Pisano Cisplatino Albariño 2024, o neozelandês Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024, o francês Albert Mann Grand Cru Furstentum 2018, da Alsácia, e o espanhol Pedro Rodrigues e Hijos Mil Pesetas Jerez Cream. Cada escolha visa complementar e elevar os sabores da cozinha asiática apresentada. Informações e Reservas O jantar harmonizado acontecerá a partir das 19h30, no Gogo Bar, situado no segundo andar do Elena. O valor do menu completo, incluindo a harmonização, é de R$ 880 por pessoa. O restaurante fica na Rua Pacheco Leão, 758, no Jardim Botânico. Para reservas, os interessados podem acessar o link usetag.me/elenahorto ou entrar em contato pelo telefone (21) 99972-9052.