Evento Inédito Impulsionará o Enoturismo e a Gastronomia nas Américas São Paulo será palco do I Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas, um evento pioneiro que acontecerá nos dias 12 e 13 de agosto. Organizado em colaboração com a ONU Turismo e o Ministério do Turismo do Brasil, o encontro reunirá um público qualificado, incluindo autoridades governamentais, representantes do setor privado, agências multilaterais, associações de produtores, chefs renomados, sommeliers, profissionais do trade turístico e a imprensa especializada. O objetivo principal do fórum é consolidar o enoturismo no continente americano como um motor estratégico para o desenvolvimento econômico, social e cultural. Estudo da Persistent Market Research aponta que o mercado global de enoturismo tem projeção de movimentar US$ 138,4 bilhões até 2033, com uma taxa de crescimento anual de 13%, evidenciando o potencial expressivo do setor. Diversidade Gastronômica e Vitivinícola em Destaque Heitor Kadri, diretor da ONU Turismo, ressalta a riqueza das Américas em termos de diversidade gastronômica e vitivinícola. "Ao reunir governos, setor privado, academia e produtores, este Fórum reforça que a cooperação regional é o caminho para aumentar a competitividade dos destinos e criar experiências turísticas de maior valor agregado", afirma. Além do vinho, o evento abordará outros produtos com forte potencial turístico gastronômico, como café, queijos, azeites e chocolate. O fórum será exclusivo para profissionais do trade turístico e produtores dos setores envolvidos e ocorrerá no WTC Events Center, na capital paulista. Para mais informações e participação, o contato é rsvp@innereditora.com.br. O evento conta com o patrocínio da Prefeitura de São Paulo e é realizado pela Adega | Inner Group. Enoturismo como Estratégia de Crescimento e Sustentabilidade Christian Burgos, CEO da Inner Editora e publisher da Adega, destaca a importância do enoturismo para os produtores de vinho. "O enoturismo hoje representa uma parte importante da estratégia e sustentabilidade dos produtores de vinho, combinando nova linha de receita, promoção de marca, fidelização e impulso exportador, além de alavancar o desenvolvimento das regiões produtoras", avalia. Lançamento do Guia Adega de Rotas de Vinhos das Américas Durante o fórum, será lançado o Guia Adega de Rotas de Vinhos das Américas, uma publicação da ADEGA em parceria com a ONU Turismo. Disponível em português, espanhol e inglês, o guia será distribuído via Zinio, livrarias, aeroportos e salas VIP, apresentando um panorama completo de rotas de enoturismo, vinícolas, atrações e roteiros de diversos países americanos.