Ouvidos Famintos, Corpos Curiosos: A Nova Proposta de Botafogo Botafogo ganha um novo ponto de encontro que promete transformar a maneira como apreciamos música e drinks. O recém-inaugurado Bar de Escuta, com a frase emblemática “ouvidos famintos, corpos curiosos” estampada em sua fachada, surge com a missão de oferecer uma experiência sensorial completa, onde a música é a protagonista ao lado de uma coquetelaria de vanguarda e uma culinária inspirada na América Latina. Um Espaço Multissensorial em Três Andares O casarão que abriga o bar foi cuidadosamente dividido em três andares, cada um com uma identidade e proposta distintas. O primeiro pavimento é dedicado à arte da coquetelaria, com um cardápio que mescla clássicos reconhecidos e criações autorais do renomado mixologista Carmine De Luca. Para além dos drinks tradicionais, o bar oferece mocktails funcionais, pensados para revigorar, acalmar ou até mesmo auxiliar na recuperação pós-ressaca. Uma novidade é o “Gole”, uma experiência de coquetelaria no formato omakase, ideal para os curiosos que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre o universo dos drinks. Gastronomia que Acompanha a Melodia Complementando a experiência líquida, o chef Philipe Martins assina o menu de aperitivos e sobremesas. Entre as opções de entrada, destacam-se as croquetas de camarão e as empanadas de atum, pratos que celebram os sabores latinos com um toque contemporâneo. Para finalizar a refeição, a tarta basca de doce de leite com sorbet de maracujá surge como uma pedida irresistível, equilibrando doçura e acidez. Raízes Cariocas e Influências Tropicais A identidade latino-carioca do bar é um dos pilares de sua concepção. “Somos um bar latino-carioca, então fizemos questão de traduzir ao invés de usar ‘listening bar’. Queremos que todos entendam o que a casa é desde a entrada: um bar para escutar música boa”, explica Bárbara Rosalinski, diretora criativa e uma das fundadoras do espaço. Ao seu lado no projeto estão Tomás Lemos e Lucas Harfield, conhecidos por seus trabalhos no Fala Bar e Chora Café, e Igor e Ian Cals, do projeto musical Tropicals, que garantem a curadoria sonora de alta qualidade.