Um novo capítulo para o Alvarinho no Brasil A Vinícola Hermann, conhecida por sua busca por rótulos inovadores, apresenta ao mercado o seu mais recente lançamento: um Alvarinho Laranja. Este vinho se destaca não apenas pela sua cor e método de produção, mas também pela consultoria de peso do enólogo português Anselmo Mendes, aclamado como o 'Rei do Alvarinho'. A iniciativa reforça a vocação da marca em explorar as versatilidades da uva Alvarinho, que já lhe rendeu um dos mais conceituados vinhos brancos nacionais. O Segredo da Fermentação e o Caráter Único As uvas para este Alvarinho Laranja foram cultivadas em Pinheiro Machado, no Rio Grande do Sul. O que confere sua coloração alaranjada e sua estrutura singular é o processo de fermentação, realizado em contato prolongado com as cascas das uvas. Essa técnica ancestral resulta em um vinho com características que mesclam a leveza de um branco com a complexidade e a textura de um tinto. A safra de 2024 traz uma edição exclusiva, limitada a apenas 1.200 garrafas. Aromas e Estágio que Seduzem Ao ser degustado, o Hermann Alvarinho Laranja revela um bouquet aromático envolvente, com notas que remetem ao mel, à casca de laranja confitada e um toque sutil de especiarias. Após a fermentação em contato com as cascas, o vinho passou por um estágio de maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês, o que contribui para sua sofisticação e potencial de guarda. Harmonizações para Paladares Exigentes Graças à sua estrutura e complexidade, este Alvarinho Laranja se propõe a harmonizações mais desafiadoras e saborosas. Ele acompanha com maestria pratos encorpados, como ensopados de frutos do mar, bobó de camarão e moquecas. Preparos que levam molhos cremosos e cogumelos também encontram no vinho um parceiro ideal, elevando a experiência gastronômica. Disponibilidade e Preço Os apreciadores de vinho já podem aguardar a chegada do Hermann Alvarinho Laranja ao mercado. A previsão é que o rótulo esteja disponível para compra em breve no site oficial da Vinícola Hermann. O preço sugerido para esta edição limitada é de R$ 220.