Uma Tradição de 10 Anos no Festival de Cinema
O Hôtel Barrière Le Majestic, um ponto de encontro não oficial para as estrelas e a indústria cinematográfica durante o Festival de Cannes, celebra uma década de tradição com a criação de um drink exclusivo que homenageia o evento. Este ano, o aclamado mixologista Guillermo Pittaluga, gerente do bar do hotel, desenvolveu o “Red Stairs”, uma bebida que busca capturar a essência visual e sensorial da icônica escadaria do festival.
O “Red Stairs”: Uma Obra de Arte Líquida
O “Red Stairs” é uma complexa e elegante combinação que presta tributo ao famoso tapete vermelho e aos momentos de glória que ali acontecem. A bebida é composta por tequila infusionada com a flor immortelle cultivada no próprio hotel, morangos frescos, pimentões vermelhos, Campari, e um refrescante refrigerante artesanal de capim-limão e verbena. Pittaluga dedicou seis meses ao desenvolvimento e dois meses ao aperfeiçoamento da receita, buscando uma evolução de sabores a cada gole.
Um Homenagem Visual e Sensorial
Visualmente, o drink é tão impressionante quanto seu sabor. Uma tinta vermelha comestível, feita com pimentões vermelhos e morangos reduzidos, é aplicada na lateral interna do copo, simulando o tapete vermelho. Do outro lado, um líquido cor de mel, com um toque de glitter dourado, representa o prestigiado prêmio do festival. A flor immortelle seca é utilizada como decoração, evocando a beleza das cerejeiras em flor e o próprio prêmio.
Ingredientes Locais e Toque Pessoal do Mixologista
A criação do “Red Stairs” também reflete o compromisso do hotel com ingredientes locais e sustentabilidade. A flor immortelle, com seu sabor adocicado e notas de curry, as frutas da estação como morangos e pimentões, e o mel produzido pelas cinco colmeias do terraço do hotel, são elementos centrais. Pittaluga, em sua primeira criação para o festival como gerente do bar, também infundiu na bebida um toque pessoal, representando suas origens uruguaias e italianas, bem como sua trajetória profissional na Europa.
Evolução da Tradição de Drinks em Cannes
Desde 2016, quando o bartender chefe da época, Emanuele Balestra, criou o “Cosmo Festival”, a tradição de drinks tem evoluído, tornando-se mais sofisticada e visualmente cativante. O “Red Stairs” representa o ápice dessa evolução, oferecendo uma experiência completa que vai além do paladar, envolvendo a visão e a emoção de estar em Cannes. A bebida estará disponível durante todo o festival, até 23 de maio, pelo valor de 28 euros, convidando todos a brindarem a magia do cinema.
